现如今，信息渠道多元，消息内容庞杂，令人真假难别，更有不少流言披着“科学”的外衣，蒙蔽着我们的双眼。日前，中国科学技术学会针对2015年的八大“科学”流言进行了辟谣。

2015年八大“科学”流言

①内蒙古风电偷走北京大风导致雾霾；

②草莓农残超标可能致癌；

③儿童定位手表辐射超手机千倍；

④自制水果酵素能瘦身美容；

⑤55度水杯是温水神器；

⑥跑步比久坐死亡率更高；

⑦2030年太阳将“休眠”；

⑧使用植物油做饭可致癌。

这些也是谣言，不能信！

在科协发布的这些流言中，与食品安全相关的内容占到了半数。本来嘛，民以食为天，正是因为大家重视这片“天”，所以与饮食相关的流言更容易引起人们的关注。除了科协发布的榜单，在过去的一年中，还有一些谣言流传在我们身边，下面我们就来一一揭开它们的真相。

一、吃榴莲饮牛奶，毒过眼镜蛇？

“吃榴莲后喝牛奶毒过眼镜蛇。”2015年年初，这个传言在网络和社交媒体再度泛滥。说是泰国有明确规定，吃了榴莲后，8小时之内不能喝牛奶，否则榴莲与牛奶相遇会产生大量足以致命的咖啡因。而在中国人民解放军第307医院毒检室进行的实验则发现，把牛奶与榴莲混合，并没有检测到咖啡因的存在。

专家表示，榴莲含有极高的糖分，同时含有蛋白质，淀粉，脂肪，维生素A，维生素B，钙，钾等等，可以提高人体的免疫力，牛奶与榴莲制成的甜品是很常见的搭配。

二、鸭脖不能吃，淋巴有病毒？

“鸭脖子不能吃，里面有淋巴，会感染细菌或者病毒。”对于这样的说法，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，如果动物感染了病毒，将不只存在于淋巴里，而是哪里都有。此外，不论是细菌还是病毒，皆由蛋白组成，加热蛋白使其凝固变性，生命也就死忘了。所以只要把食物做熟，就不存在细菌或者病毒的问题。

不过专家提醒，食用动物脖子会产生甲状腺素，吃得量大会导致中毒。而甲状腺主要在表皮上，扒下皮来甲状腺也就被带下来了，所以食用脖子肉是没有问题的。

三、久用大屏手机会致小指变形？

△央视新闻视频：久用大屏手机 会致小指变形？

网上一则传言让人看后不寒而栗：长期使用大屏幕智能手机会让小指变形。网帖里还配发了图片，称这样握住手机，就会出现手指变形的恶果。对此观点，骨科医生并不支持。

中国人民解放军第306医院骨科副主任医师谭荣介绍，人的手指因为有关节，所以并不是一条直线，有一定的自然弯度属于正常生理现象，并不是手指变形，同时这种弯度会随着观察手指的角度而发生变化。不过，谭医生提醒大家，现在有的超大屏幕手机，使用起来确实对手指有一定影响，但受到影响的不是小手指，而是大拇指。如果手机过大，拇指不能自如够到界面的另一端，长期使用会引起手部不适。

四、使用跑步机伤膝盖？

许多跑步爱好者都喜欢使用跑步机，可是网上关于跑步机伤膝盖的说法一直不断。北京体育大学运动与体质健康实验室通过针对性测试发现，运动过程中人的大腿肌肉处于既有收缩也有放松的状态，但是胫骨前肌一直处于紧张收缩的状态，会让人感觉小腿内部的前侧肌肉有点紧、有点疼，但这并不会造成膝关节的损伤。

所以，伤膝盖的原因不在于跑步机，而是跑步者的动作或本身能力的问题。

五、眼药水开封后细菌大量滋生？

△央视新闻视频：眼药水开封后 细菌大量滋生

有传言说，开封后的眼药水过段时间就会滋生大量细菌，不仅不能保护眼睛，反而会起反作用。这是真的吗？

实验人员通过对5件样品的观察发现，不论是开封3个月的还是开封8个月的，或者是新开封然后使用一个月再检测的眼药水，其细菌和霉菌总数都小于检出限值。证明眼药水开封后会滋生大量细菌的传言是不准确的。

六、不锈钢杯子泡茶会铬中毒？

不锈钢杯子轻巧耐用，受到很多人的喜爱。然而一则传言让人们担心不已：不锈钢杯子泡茶会造成铬中毒。果真如此吗？

朝阳医院职业病与中毒医学科主任叶俏指出，茶水属于弱酸性液体，可能会导致少量的金属物质析出，但合格的不锈钢产品是不含有对人体有害的六价铬的。

国家标准规定, 不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米..假设用pH值为5.5的茶水来做这样的浸泡实验，要想迁移出0.4毫克的铬，大约需要246个小时，也就是连续浸泡10天。当然，谁也不会喝这样的茶。所以，不锈钢杯子泡茶有毒不能喝，这则传言也是不准确的。

本期监制/杨继红 主编/李浙

编辑/江永韬

©央视新闻