首 页
新闻热议 社交职场 心灵鸡汤 情感男女 生活家庭 幽默开心 游山玩水 时尚魅力 吃货世界 健康养生 艺术影音 文史书画

吃货世界 >> 宅男宅女必备,泡面也能多姿多彩
宅男宅女必备,泡面也能多姿多彩

培根鸡蛋早餐面


食材
  • 1包拉面

  • 1个大鸡蛋

  • 1片厚培根

  • 青葱切碎少许

  • 汤底半包

  • 1杯低钠鸡汤

  • 1杯水

  • 1茶匙韩国辣椒酱

  • 香油少许

  • 番茄1个,切片

  • 四分之一片海苔,切成薄片


做法
  1. 将鸡蛋在一个中等锅中加入3杯水煮滚,中火加热。煮熟后放入冰浴,剥壳备用。请务必保留煮的水来准备面条。

  2. 煮蛋约6分钟可以保证溏心蛋。

  3. 在煎锅中火加热培根,用木勺子不时搅拌,直到刚刚焦黄酥脆,约5分钟。放在厨房纸巾上备用。

  4. 在小锅内,加鸡汤,几片番茄片,水,辣椒酱和半包汤底,小火炖5-7分钟。根据喜好调整口味。之后从火上移开小锅。

  5. 将保留的煮蛋水烧开。添加面条,用筷子分开,直至软化,约3分钟。立刻沥干放入碗里。小心倒入汤料,配菜培根,番茄切片,香葱,紫菜和香油。切一半蛋,轻轻地放在面条上面。即可食用。


香辣芝士拉面


食材
  • 4包(3盎司)拉面(仅面条)

  • 1汤匙黄油

  • 1汤匙面粉

  • 1.5杯牛奶

  • 1(8盎司)包(2杯)pepper jack干酪丝

  • 2茶匙Siracha酱

  • 半茶匙盐

  • Sriracha辣椒酱(根据个人口味选择)

做法
  1. 把一锅水煮沸,加入面条。煮沸1分钟或1分15秒。

  2. 通过漏勺,并用冷水冲洗。喷少许油,用你的手把它们分开留在漏勺。

  3. 用中火在一个大锅里热黄油,加入面粉做出糊。煮约一分钟。

  4. 倒入牛奶一起煮,直到出现泡沫,偶尔搅拌。

  5. 调成小火,逐渐加入奶酪。

  6. 添加Siracha和盐搅拌至奶酪融化。

  7. 调成中火,加入面条。煮至热透,约1-2分钟。添加一汤匙牛奶如果你不想要酱料太稠。


泰式小碗鸡肉面


食材
  • 2(3盎司)包东方风味的拉面

  • 3杯炒蔬菜

  • 1.25杯水

  • ¼杯花生酱

  • ¼杯精简版酱油

  • 1汤匙粗糖

  • 1汤匙玉米淀粉

  • ¼茶匙红辣椒末

  • 2杯切碎煮熟的鸡

  • 1(8盎司)罐切片栗子(沥干)

  • 1(8盎司)罐竹笋(沥干)

  • ¼杯切碎的花生

  • ¼杯切片葱


做法
  1. 在一个大锅里,倒入2夸脱水烧开。放入两包拉面(保留一个调味包中),并添加水,以及蔬菜。沸腾后调小火开盖煮三分钟。

  2. 与此同时,加入水,花生酱,酱油,粗糖,玉米淀粉,碎红辣椒和1个调味包和拉面搅拌在一起。

  3. 调至中火搅拌,直到增厚和起泡。煮并搅拌2分钟。

  4. 加入鸡肉,栗子,竹笋,及酱油。热透。加入面条和蔬菜混合在锅里。撒上花生碎和切葱。


韩式辣味拉面


食材
  • 1袋拉面

  • 1汤匙韩国辣椒酱

  • 1汤匙酱油

  • 半汤匙芝麻油

  • 1茶匙米醋

  • 半茶匙蜂蜜或龙舌兰花蜜

  • 些许葱花切碎


做法
  1. 按照包装上的说明煮拉面,通常是煮约3分钟。

  2. 沥干面条并用冷水冲洗。

  3. 加入韩国辣辣椒调味料,酱油,香油,米醋和蜂蜜/龙舌兰搅拌均匀。


花生酱拌花椰菜拉面


食材
  • 1包拉面

  • 1杯切碎的花椰菜

  • 2汤匙花生酱

  • 半包拉面调味料

  • 2汤匙葱 末

  • Sriracha辣椒酱(根据个人口味选择)


做法
  1. 煮约3杯的水。加入面条,煮约2分钟,再加入花椰菜煮最后一分钟。

  2. 倒出约3汤匙的水,混入半包调味料和花生酱,撒上葱花,浇上Sriracha。


亚洲拉面沙拉


食材
  • 半个卷心菜,切丝

  • 3个大胡萝卜,切丝

  • 些许葱碎

  • 一半的红绿色甜椒(可选)

  • 鲜鸡拉面2包,调料包保留

  • 2杯煮熟的鸡丝(可选)

  • 半杯切片杏仁


调料
  • 三分之二杯蔬菜油

  • 6汤匙米醋

  • 2汤匙低钠酱油

  • 4杯白砂糖

  • 2包鲜鸡拉面调味包


做法
  1. 在一个大碗里将卷心菜,胡萝卜,洋葱,鸡肉和杏仁。

  2. 从拉面包中取出调料包备用。将面条放在一个大的密封袋中,并用擀面杖碾碎它们倒入菜碗中。

  3. 添加调味包搅拌均匀即可使用。


辣虾鳄梨大碗面


食材

A. 鳄梨酱

  • 1鳄梨,去皮,切块(弃核)

  • 三分之二杯罐装椰汁

  • 一半新鲜青柠汁(另一半用于辣虾)

  • 一半新鲜柠檬(可选,但增加亮度)


B. 葱碎

  • 1汤匙切碎的香菜叶和茎

  • 1茶匙蒜茸

  • 1茶匙切碎的墨西哥辣椒

  • 半茶匙粗盐


C. 辣虾

  • 1汤匙,加1茶匙橄榄油

  • 1磅中大生虾,去皮,去内脏,洗净,并拍干

  • 1茶匙西南调味粉或混合的Chipotle辣椒粉

  • 半茶匙pimenton(熏辣椒)

  • 一半新鲜青柠汁

  • 一茶匙粗盐


D. 大碗面

  • 3包拉面,总共9盎司

  • 1汤匙切碎的香菜叶

  • 1汤匙切碎的莳萝叶

  • 1杯樱桃番茄,切成两半

  • 1小型或微型黄瓜,切片

  • 熟培根(猪肉或素食)(装饰可选)


做法

A. 鳄梨酱

  1. 加入所有调味料,以搅拌机或食品加工机和泥。

  2. 加入柠檬汁和青柠汁直到刚好可以倒出的绵密度。可加盐调味。


B. 辣虾

  1. 用1茶匙橄榄油,再加上腌料腌制大虾。

  2. 在一个大煎锅中火烧热1汤匙橄榄油,待油闪闪发光。

  3. 添加大虾到锅中炒香,单面停留几分钟。

  4. 翻转每只虾,并继续煎制,直到呈粉色不透明丰满状。

  5. 起锅待用。


C. 大碗面

  1. 根据包装说明准备拉面。

  2. 沥干,放凉几分钟。

  3. 转移到一个大碗中。倒入3/4的鳄梨酱和香菜莳萝。

  4. 用钳子轻轻搅拌香菜莳萝酱料和面条。

  5. 面上铺一层西红柿和黄瓜,辣虾,些许香菜莳萝和一点儿鳄梨酱培根

(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)


来源:2015-02-04懂点做饭技巧 | 2015-02-04(
如不慎侵权或内容有误,请即联系我站。

如页面图像、音视频显示不完整,请切换浏览器到<极速模式>

WX24小时


WX24小时(精读收录)已不再更新!
需要阅读新的微信文章,推荐至“微信官方平台”查询、阅读。
本站联系邮箱:wx24cn@163.com