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吃货世界 >> 上班族必备的七种快手早餐
上班族必备的七种快手早餐

早餐的重要性就不强调了,不吃的话对肠胃很不好不说,而且还容易胖,还容易没精神,乏力。有的人说没时间,这期就给大家推荐几款非常有营养的快手早餐,让你活力一整天!居家的好男人好女人们快快学起来!


彩椒煎蛋

食材:

红椒或黄椒各一个,鸡蛋两个,盐,黑胡椒粉少许


做法:

1、红黄彩椒各一个,鸡蛋 2-3个;

2、彩椒洗净去蒂,切成厚度均匀的彩椒圈;

3、平底锅加热倒油,抹匀锅底,下入彩椒圈;

4、将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火煎制;

5、待鸡蛋凝固,撒适量盐、黑胡椒调味即可~


核桃仁拌韭菜

食材:

核桃15个、韭菜50克、食盐适量、香油几滴


做法:

1、将核桃一一钳碎,剥出核桃仁,洗净,倒入开水浸泡几分钟,待浸泡核桃的水颜色变深,略浑浊,捞出桃仁在冷水中反复清洗;

2、此时核桃仁的外衣会变得很好撕,全部去除,露出洁白的桃仁,韭菜洗净充分甩干水分,切成寸段和桃仁放在一起;

3、依次加入适量的盐和香油;

4、充分拌匀即可食用。


牛肉南瓜软饭

食材:

米饭1碗、牛肉30克、南瓜30克、西兰花30克、植物油适量、水适量


做法:

1、老南瓜去皮切小丁,牛肉剁碎,西兰花切成小朵,将西兰花放入汤锅内用小火煮至软烂,捞起备用;

2、牛肉装在漏勺里,放入开水锅内氽烫1分钟捞起沥干水备用,平底锅内放少许油,将南瓜丁放在锅内翻炒1分钟;

3、加入氽烫过的西兰花,牛肉碎炒匀,加入白米饭,清水1碗,大火煮开后转小火焖约10分钟;

4、焖好的饭盛出即可。


田园蔬菜汤

食材:

南瓜100克、甜玉米1根、西兰花100克、西红柿1个、胡萝卜1/2根


做法:

1、将南瓜去皮切成长条状,西兰花切成小朵,玉米切成小段,西红柿切成薄片;

2、汤锅内注入半锅水,放入甜玉米,南瓜及胡萝卜,煮约20分钟;

3、加入西兰花再煮20分钟至软烂;

4、最后临出锅前,再加入蕃茄片,煮约10分钟蕃茄片变软即可。


鲔鱼厚蛋烧

食材:

鸡蛋5个、金枪鱼罐头50克、食盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油1/2汤匙


做法:

1、鸡蛋5个,金枪鱼罐头一罐,一些香葱末;

2、取出一小部分鱼肉,放入平底锅中,小火慢慢煸炒成酥香的鱼松;

3、在大碗里打入5颗鸡蛋,再加入葱花和剩下的鱼肉,加盐调味,搅拌均匀;

4、平底锅内刷一层薄植物油,倒入蛋液,转动锅子,待蛋液即将凝固的时候从一边卷起,做成蛋卷,再把蛋卷移到锅子的一侧,接着倒入蛋液,即将凝固时再次卷起,反复这个动作直到蛋液全部用完;

5、最后将蛋卷切段,码在盘子里,再撒上香葱末和刚才煎香的鱼松。


香菇瘦肉粥

食材:

剩米饭,瘦肉,鸡蛋,香菇,胡萝卜,盐,胡椒粉,鸡精


做法:

1、米饭放锅中加开水熬制;

2、瘦肉切丁,用蛋清和生粉、盐腌制一会;

3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟;

4、放入盐、鸡精、胡椒粉,撒上葱花即可~


核桃红枣酪

食材:

核桃10个、枣10个、大米50克、水1000克、白糖适量


做法:

1、核桃剥皮去壳,红枣洗净,大米提前泡两小时以上;

2、把红枣去核,用剪刀剪成小块,把红枣块、核桃块和大米放入全自动豆浆机中;

3、加入清水;

4、按下煮豆浆模式,一会儿核桃红枣酪就做好了。


芝麻薄饼

食材:

低筋面粉100克、色拉油80克、糖粉120克、鸡蛋3个、白芝麻50克、黑芝麻150克


来源:2015-04-09 懂点做饭技巧 | 2015-04-09(
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