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首页 居家生活 《别信网上那些电饭锅蛋糕方子,我这个最靠谱》
别信网上那些电饭锅蛋糕方子,我这个最靠谱

电饭锅蛋糕


主料:

草鸡蛋(4个)、低筋面粉(100g)、牛奶(30g)

调料:

食用油(30g)、盐(1g)、砂糖(70g)、柠檬汁(几滴)


制作步骤:



1、盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g



2、将鸡蛋清放入无油无水的盆中



3、用电动打蛋器将蛋清打几秒,挤入柠檬汁几滴



4、在打发蛋白霜期间,分三次放入砂糖50g,打发到硬性状态



5、将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀



6、放入过筛的低筋面粉,并搅拌均匀



7、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,进行切割式搅拌



8、拌匀后再倒入到蛋白霜盆里,继续切割式搅拌均匀



9、将蛋糕糊倒入内锅,并闭合外盖



10、按下“功能选择”按键,选择“蛋糕”



11、烹饪时间设定为60分钟,然后按下“开”按键



12、蜂鸣器响后,表示蛋糕已经烤熟,按下“关/取消”按键



13、打开外盖



14、将蛋糕倒扣到晾架上撒热



15、冷却后便可切块享用啦~~

小窍门:

1、我用的草鸡蛋比较小,如果用洋鸡蛋只需3个

2、柠檬汁可以用白醋代替


出处:2015-03-25 美食天下

栏目: 居家生活
2015-03-26 (

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