高粱画又称秫秸画，其工艺基础源于我国古代中原地区已有千年历史的麦秆画，是在其基础上创新而来，是汉族独有的特色工艺品之一。

高粱画充分利用天然高粱秆的自然色泽和材质，表现天地风雨、花鸟虫鱼、人物风景、花卉动物等，栩栩如生，巧夺天工。

高粱画因为制作精细而繁琐，过程漫长而艰辛，对制作者的耐心、毅力以及审美能力等都是一种考验。