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来源：央视财经（ID：cctvyscj），综合人民网健康（ID：rmwjkpd）、生活百事通 在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用；也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。 橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。 用烂橘子擦患处，可治烫伤。
橘皮洗净，切细丝，加白糖、蜂蜜适量，煮沸、冷却，每次服1汤匙，每日服三次，可治便秘。 橘皮30克，水煎代茶饮，治口臭。 睡前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡（最好不要将橘皮吐出，感到不适时再吐出），可防睡觉咬牙。 将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。 将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症；对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。此外，若浸泡的时间再长一点，如年底浸泡至春节或开春后再饮，则味道更佳。 鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。 将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。 用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻。此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。 在心理疏导的同时，辅以橘皮粥食疗调理可消除焦虑。用橘皮10 克，粳米100克煮粥食。 橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 在室内点燃晒干的橘子皮，可代替卫生香，既能清除室内异味，又能驱除蚊蝇。 将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。 把少许橘皮放入脸盆或浴盆中，用热水浸泡，可发出阵阵清香。用它洗脸、浴身，能滋润皮肤，防治皮肤粗糙。 将桔皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。
室内花卉若施用发了酵的腐质液作肥料，会散发出难闻的气味，若将橘子皮放入肥料液内，其臭味就会被消除。 同时，橘子皮本身也是上好的肥料。将烂橘皮集中起来，堆放沤熟后，可作为家庭盆花的肥料，其效力长久且无异味，会使花卉长得更好。 喜欢养宠物的人家，可将桔皮泡水，涂抹在宠物的身上，可以去跳蚤、虱子。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。 微波炉使用久了，难免会留下各种食品的味道。把橘子皮放到微波炉里，小火加热1到2分钟，微波炉里令人讨厌的味道就消失了，而且里面还有柑橘的芳香。但如果加热过度橘子皮就会烧焦，那可要起到相反的效果了，所以用此方法要多加注意。 厨房垃圾因为以食品废料为主，所以经常会发出异味，橘子皮的除臭功能在处理垃圾方面可以起到很大的作用。如果有剩鱼、生鲜等容易发出臭味的垃圾，丢弃时把橘子皮与这些垃圾一起放到垃圾箱里，可减少异味。 这个方法已经被很多主妇使用了，就是在烧肉或炖排骨时，加入几片橘子皮，可使肉味鲜美，油而不腻。而且烹制羊肉、鱼等菜肴时，加点橘子皮，也可去除腥味和膻气。 用橘子皮蘸盐擦拭陶瓷器皿上的油污，其去污效果特别好。 煤火中放几片风干的橘子皮，可解煤气。 沾有煤油的衣服，可用橘皮擦抹油污之处，再用清水漂洗，就可将衣物上的煤油渍和煤油味去掉。 在室内炉火旁放几块橘皮，则满室生香，令人神清气爽。 用橘皮浸泡或煎煮滤出的橘皮水，有去油腻及灭菌防腐作用，可用来洗涤油腻器皿和喷洒墙角、阴沟等处。 将适量橘皮切成小丁，做炒米糖、花生糖时放一点，甜点做成后，味道特别好。 选洁净的橘皮，切成细丝晒干，密封贮藏备用。沏清茶、做糕点、蒸馒头时，放上一些，能使茶点既增添香味，又增加鲜艳色泽。 橘皮洗净，置于白酒中，浸泡20余天，即成橘皮酒。其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。 煮白米粥时，在将熟之际放入几小块橘皮，粥的味道会更香。 蜂蜜浸泡橘皮，会成为上好的蜜饯。 鲜橘皮放入清水中浸泡2天后，捞出切成丝，用白糖腌半个月，即成为甜香可口的一种甜食。
橘皮烘干，磨成细粉密封贮藏。炒鱼片或鳝鱼片时，加入适量橘粉，即成为美味可口的“橘味鱼片”。 橘皮洗净，用糖水浸泡，1星期后，和糖水一起入锅熬煮，冷却后即可长时间保存，作为制作糕饼点心的香料。 把橘皮用清水浸泡一昼夜，捞出挤干，放在开水中煮30分钟，取出剪成1厘米见方的块，再放在锅中煮，然后按每100克湿橘皮加4克食盐的比例加入食盐，煮30分钟后取出，撒上甘草粉，晾干后即可食用。 吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。 把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。 把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分。挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟。捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。 橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就好了。 本期编辑：胡洪江、胡程远 |
