1、蘑菇对半切开之后开水焯待用。

2、小鸡用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。

3、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。

4、倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。

5、加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。

6、调生粉芡后放少许芝麻油以及香菜即可熄火。

1、准备好所有食材。

2、平菇冲洗干净后撕成条备用。

3、五花肉去皮切成薄片。

4、辣椒和香菜洗净切成小段。

5、锅内放入水烧开。

6、下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。

7、锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。

8、倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。

9、放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。

10、加入盐调味。

11、勾入薄芡。

12、加入香菜段翻炒均匀即可。

1、蘑菇、青椒洗净，蘑菇切成片，青椒切成菱形片。

2、锅里热油，放入蘑菇煸炒出水。

3、放入甜面酱，素蚝油和盐煸炒后闷一小会。最后再放青椒翻炒均匀，大火收汁，淋入水淀炒勾芡，撒上适量芝麻和香菜。

1、蘑菇洋葱洗净、切碎，放入锅中炒到五分熟盛出

2、黄油倒入锅中，小火使其溶化，放入面粉，炒匀后加入牛奶，一般加一边快速搅拌，然后加入适量的干白葡萄酒

3、最后放入炒得半熟的洋葱蘑菇，加入鸡粉调味，放入淡奶油，撒上面包丁即可。

1、海带洗净后切成小块，白蘑菇洗干净，虾皮用水浸泡掉咸味，豆腐切块，葱切末，蘑菇切条。

2、锅热油，爆香葱末，放入海带、蘑菇翻炒，然后加入水，水煮沸后放入豆腐煮10分钟，放入虾皮。

3、加盐、胡椒粉、鸡精，出锅前撒葱花就可以了。

1、蘑菇洗干净切小，青椒和红椒切碎。

2、锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇，加蚝油然后炒一炒，蘑菇会出来汤汁，转小火稍稍焖1分钟。

3、青红椒入锅翻炒，加盐和鸡精就大功告成了。

1、蘑菇切片，蒜斜切，肉末加生姜、葱、酱油、盐、糖和胡椒调味。

2、热锅温油下肉末炒变色，盛出备用，热锅热油下蘑菇和蒜炒变色加盐调味。

3、翻炒均匀将肉末倒下去，最后滴点生抽调鲜炒均，起锅。

1、鱼清洗干净，用刀将两边划几刀摸上盐腌十分钟左右，将其他食材备好待用。

2、起锅倒入适量油大火烧热，将鱼延锅顺入，改中火煎至两面金黄（煎鱼的过程中不要老去翻动鱼，煎不到的地方可以晃动锅使油走动）。

3、煎鱼的油如果太多可以到出来一些后，将葱段，姜丝，蒜瓣加入，稍稍过下油加入适量清水摸过鱼身，喜欢喝汤可以多加点水，然后将切好的蘑菇撒入其中盖上锅盖大火烧开。

4、调味，煮开后，奶白色的汤汁透着蘑菇的香甜，看着就想喝光它，转中小火后，那就让我们根据自己的口味调入少许盐，鸡精，白醋，青菜叶和香菜，关火盛出享用吧！

1、把食材摘选干净。

2、准备生姜片，蒜片，葱花，提前把猪肉切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制。

3、再把食材切片。

4、淀粉用清水化开。

5、锅内水烧开后先加入蘑菇和茭白焯水后捞起。

6、再把猪肉片加入汤至变色捞起。

7、热锅温油下入姜蒜片爆香。

8、再把食材全部倒入。

9、加入料酒。

10、加盐煸炒。

11、再把猪肉片加入煸炒均匀后加入适量开水。

12、食材全部融合汤汁出鲜味后加入香油。

13、加入水淀粉勾芡后熄火出锅。