来源：央视财经（ID：cctvyscj）

　　道具： 柚子皮、水、刀、食用碱、案板、密封罐  

　　第一步，将柚子皮里面白色的瓤去掉三分之二，留薄薄的一层就可以了。

　　第二步，将处理好的柚子皮切成1厘米左右的小段，放入密封罐当中，不要放满接近瓶口就可以了。

　　第三步，准备好不高于40摄氏度的温水，将水倒入密封罐中，水只要没过柚子皮就可以，水与柚子皮的比例大约为1.2：1。

　　第四步，放入约2克左右的食用碱，轻轻搅拌一下。

　　最后一步，将密封罐放入冰箱的冷藏室，冷藏5天，这样才能做出柚子皮洗洁精。

　　实验人员提前按照网友的方法做了一罐。从外观上看浸泡五天的，明显颜色变深浑浊了，但是味道非常清新好闻。

　　这柚子皮水真的好用吗？能不能把油腻腻的餐具洗干净呢？

　　接下来，将柚子皮浸泡的水倒入油腻腻的盘子里。为了实验效果更清晰，经过徒手清洗，油盘子被清洗的干干净净，亮洁如新。

　　那么柚子皮怎么会有去污清洁的功效呢？柚子皮中含有的双亲分子成分的化合物，它和洗涤剂中的表面活性剂的成分类似，具有很好的去污去油的能力。通过浸泡，就可以让这些成分被充分析出。

　　而食用碱本身也可以和油脂发生反应，所以就增强了它的去污能力。而且放的碱量比较小水能够很好的将它稀释。同时，柚子皮中的植物精油，也会对皮肤起到一个保护的作用，就感觉不到烧手了。

　　柚子中的维生素C的含量非常丰富，而且同时富含有助于维生素C吸收的维生素P。建议可以将柚子加上制成蜂蜜柚子茶，在蜂蜜中含有很多“L半胱氨酸”的美白成分，将柚子的维生素C和蜂蜜中的L半胱氨酸放在一起，那就是击退色斑的最强食材组合！　　

　　每100克柚子仅含不到1克的脂肪、57千卡的热量，因此柚子是一种很好的减肥食品。而且加拿大西安大略大学的研究人员还发现，柚子能促进肝脏消化分解脂肪。

　　现代医药学研究发现，柚肉中含有类胰岛素等成分，经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用。同时柚子中含有高血压患者必须摄入的天然微量元素钾，其富含的橙皮柑，还有保护和强化毛细血管的作用。　　

　　1.外形最好呈不倒翁状，底部呈平面，扁圆形茎短的较好。

　　2.大小差不多的情况下，挑选重量较重的，含水量比较足。

　　3.尽量挑选表皮光滑的，这样的柚子已经成熟，会比较甜。

　　4.要选择表皮颜色均匀的，发黄或者橙黄色都可，表皮有青色的多数没熟。

　　5.如果的袖子味道闻起来芳香浓郁，说明柚子已经成熟。

　　6.最后用手按一下，不要选手感见软的，结实的才好。

　　7.如果刚买回家的柚子吃起来嫌酸，可以在室内放置几天，待果实水分逐渐蒸发“消水”后，吃起来会更甜。

综合《是真的吗》、新华网

本期编辑：崔鹏、石磊