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－材料－ －做法－ 1．把黄油用中火融化加热，不时轻轻摇晃锅子使其加热均匀，检查中间液体的颜色，黄油中间的液体颜色会开始加深； 2.之后加入蜂蜜和柠檬汁，充分搅拌继续加热2分钟左右，再加入蒜蓉，翻炒至有蒜蓉香味即可。（此时黄油颜色会变成棕色，并有干果香味），盛出一半来，放置备用。 3.将三文鱼片放在锅中已好的黄油上面煎烤，8-10分钟待三文鱼呈金黄色； 4.吃的时候撒上盐和之前熬制好的黄油酱料，也可配上一些水果或蔬菜。 Crispy Taro Pancakes Recipe －材料－ －做法－ 1.拿出若干芋头丝，丝裹上面粉，撒上少许盐和胡椒； 2.在平底锅内倒上适量的油，烧热后将芋头丝放入锅中煎至正反面金黄色，大约2分钟，放在吸油纸上片刻； 3.将芋头薄饼上先后撒上酸奶、熏三文鱼、葱花、一点辣椒酱即可食用。 Salmon Corn Chowder －材料－ 6-8人量 橄榄油......3茶匙 －做法－ 1.选择一个合适的汤锅，将橄榄油倒在里面，中火加热； 2.将洋葱放入橄榄油中煎3分钟左右，直到洋葱变软； 3.加入芹菜煎3分钟左右； 4.将土豆块和盐、白胡椒混合后，倒入锅中煎炒5分钟左右，最后将小葱、玉米粒和500ml鸡肉高汤倒入锅中一起小火慢炖大约15分钟左右，直到土豆变软； 5.加入奶油，开锅小火慢炖5-7分钟； 6.加入三文鱼块、柠檬皮、和剩下的鸡肉高汤,继续慢炖3-4分钟。最后倒入柠檬汁，适量的盐和白胡椒； 7.吃之前撒一些茴香即可。 Pasta with Kale-Almond Pesto and Salmon ｜三文鱼意大利面｜ －材料－ －香蒜沙司材料－ －香蒜沙司做法－ 1.将杏仁、辣椒、大蒜放在一个小的烤盘上，烤8-10分钟； 2.将大蒜剥皮、辣椒去籽；
1.用盐、胡椒将三文鱼腌制，将橄榄油倒在平底锅上，中火加热，将三文鱼放入锅中煎3-4分钟（双面），盛出来放在一边，用小叉子切成小块； 2.将意大利面在盐水中煮熟、控干，留60ml的煮面水在锅内；
Thai Salmon with Ginger and Shitake Mushrooms ｜泰式烤三文鱼｜ －材料－ 青柠汁......3汤匙
1.将青柠汁、鱼露、酱油、白醋、蜂蜜、是拉差辣椒酱、2茶匙香油混合搅拌均匀； 2.预热烤箱至烘烤模式，在烤盘上铺好烤盘纸，将切好的三文鱼放在烤盘上面，涂上事先拌好的酱料，烤3-4分钟； 3.在三文鱼烤制的过程中，倒一汤匙香油在平底锅中加热，将大蒜、姜丝倒入锅中煎炒30秒；放入红辣椒，煸炒1-2分钟，再倒入蘑菇丁煸炒1-2分钟。 4.将玉米淀粉和之前调好的酱汁充分搅拌，倒入平底锅中，在加热1分钟左右，直到变粘稠，关火即可； 5.将烤好的三文鱼从烤箱拿出来，将熬制好的酱料倒在上面，再放入烤箱中烤4-5分钟；
6.再次拿出烤好后的三文鱼，撒上一些葱花和香菜即可食用。 |
