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首页 居家生活 《5款特色能量棒做法,专治各种没胃口~》
5款特色能量棒做法,专治各种没胃口~

没胃口咋办呀,过年大鱼大肉都把自个儿的肠胃养叼了,好想来点好吃的小零嘴解解馋呢。

有什么好吃难度系数又比较低的零食介绍吗?那必须有的,可以尝试下今天的这几款能量棒哦,挺有意思的解馋小零嘴~



芝香低热量阿拉棒

涵涵麻麻



介绍

这款阿拉棒,无论是糖还是油的用量,和其他饼干相比都是相当少的,热量也要低得多了。对于喜欢边看电视边吃点东西磨牙的人来说,再合适不过——要是吃别的饼干,这么个吃法你还不得胖个好几斤啊?


材料

  • 低筋面粉240克

  • 鸡蛋2个

  • 糖粉60克

  • 黄油20克

  • 黑芝麻2大勺


做法


  准备好材料, 称重备用。



  黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合在一起搅拌一下,无需打发。



  筛入低筋面粉,倒入黑芝麻。



  揉成面团,做阿拉棒的面团会很硬。将面团松弛半个小时。



  把松弛好的面团檊成厚度约为0.5CM的长方形面饼,用刀切成长条。



  两手拿起一根长条的两端,扭几圈。烤箱预热180度。



  在拧好的面条上刷一层蛋液,放入已经预热的烤箱烘焙。中层,180度,20分钟左右,烤到表面金黄色即可,各家烤箱不同,随时观察吧。



  香喷喷的阿拉棒出炉了,放凉后用密封袋或密封罐装起来。


小贴士

揉好的面团一定要醒会,否则特别硬不好擀。



花生巧克力棒

浅小朵kiki



介绍

这款饼干棒制作简单是很诱人的小零食,甜蜜的黑巧克力,美味的花生碎,加上黄油的饼干棒。真的是多重的口感和多重的美味哦。 花生碎也是用生花生放入烤箱烤熟后自制的,绝对原味酥脆。最主要的是绝对零失败,好吃停不了口哦。


材料

  • 黄油70g

  • 低筋面粉115g

  • 全蛋液15ml

  • 糖粉40g

  • 黑巧克力70g

  • 花生适量


做法


 黄油切小粒室温软化



 加入糖粉和全蛋液



 搅拌均匀



 筛入低筋面粉



 用刮刀拌匀后揉成面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右



 带皮花生用湿的干净毛巾擦净



 放在烤盘上,120度上下火10分钟左右



 花生表皮干燥变深烤出香味即可



 晾凉去皮后用擀面杖压成花生碎



 冷藏好的面团搓成8g的小球



 然后再用手搓成长条,放入烤箱内。上下火160度18分钟即可



 黑巧克力隔水融化



 晾凉的饼干条一端淋上巧克力溶液



 再放在花生碎上



 巧克力的部分全部都裹上花生碎



 巧克力完全冷却就可以装在食品袋或者食品罐中密封保存


小贴士

 花生含水量不同烤制时间自行调节,花生表皮干燥变深烤出香味即可

 面团不要用力揉以免起筋影响口感

 蘸好巧克力和花生碎,放入冰箱冷藏有助巧克力快速凝固



蔬菜火腿饼干条

豆丁



介绍

宝宝不爱吃蔬菜,不爱吃肉肉怎么办?那就做成他喜欢吃的吧~让他停都停不下来,不吃就哭。。这款饼干真心很好吃,我和孩子他爸都吃了不少,不爱吃蔬菜肉的宝贝儿,吃了之后,完全停不下来。。。毕竟是零食,可不能当饭吃啊,得控制着点,藏起来,废话不多说,直接上方子。


材料

  • 低筋粉120g

  • 奶粉15g

  • 黄油或者(玉米油)70g

  • 糖粉25g

  • 鸡蛋1个(50g左右)

  • 菠菜适量

  • 南瓜适量

  • 宝宝火腿肠1根

  • 胡萝卜适量

  • 1小小撮(可忽略)


做法


 菠菜,胡萝卜,火腿肠,南瓜全部剁碎备用,你也可以少做几种口味,或者混合口味。



 黄油软化后,加入糖粉打发



 体积膨大,颜色变浅即可



 鸡蛋打散,蛋液分两次加入,用电动打蛋器继续打,让它们完全融合



 这个状态就表示可以了



 一次性筛入面粉



 用刮刀拌匀。



 分为4份,分别放入蔬菜,火腿里面,,然后拌匀



 最后装入裱花袋,如果嫌浪费袋子,就挤完一种,再装入另外一种~裱花袋用剪刀剪个小口,即可。



 挤入烤盘,形状你随意~~最后放入180度预热好的烤箱,中层,18~25分钟!具体请根据自己家烤箱调节~



 最后美味的蔬菜火腿条完成了~味道好极了~满满的蔬菜味儿加奶香味~~


小贴士

黄油也可以不用打发,出来的口感也不错哦~打发和不打发口感有所不同~都可以试试



香浓炼乳棒

Sammy



介绍

这是一款非常非常简单的小饼干,失败率几乎为零。特点是奶香浓郁,酥脆可口。由于不需要打发黄油,所以成品刚刚入口时会有点硬,不过也不失为一款磨牙休闲的美味零食哦~大家可以想象一下,坐在自家的沙发上,悠哉的看着电视,随手拿起一块炼乳棒放在嘴里,惬意的生活就是如此~


材料

  • 低筋面粉55克

  • 黄油30克

  • 炼乳30克

  • 奶粉15克


做法


 将黄油彻底软化,用刮刀拌成软软的糊状即可,不用打发;



 倒入30g炼乳和15g奶粉。



 用刮刀搅拌均匀,如图状;



 将面粉过筛,筛入黄油中。



 并用手将其混合均匀制成面团;



 接下来在案板上铺一层薄粉,将面团用手捏成长方形。



 然后用擀面杖轻轻的将面团擀平;



 擀成大概2-3mm厚的薄片。



 然后用刀将四边不直的地方切掉,使面片成方形;



 用小刀轻轻的将薄片切成宽度相等的条状;



 将切好的小条依次放在垫好锡纸的烤盘上。



 后放入预热好的忠臣LO-30S烤箱,上下火180度,时间10分钟。待香气四溢,颜色金黄时即可出炉~


小贴士

 黄油软化可以用吹风机即可,注意不要全部融化了哦……

 用擀面杖擀成薄片时尽量使其整体薄厚均匀,这样后面整形时比较容易。

 切好的小条会比较软,从案板上拿起时容易断或者走形,所以动作尽量轻柔,另外大家可以在案板上多撒一些面粉防粘。



奶香土司棒

星妈



介绍

做的不成功的土司口感比较差,但是呢,你不要伤心,还有大用途的,请接着看。有了这个方子以后再也不会为吃不完的吐司而发愁了,这个奶香吐司棒又香又脆的,我烤的一个吐司几乎全部做成了吐司棒。 

等到冷却后,可以用保鲜袋装起来,只要是密封保存的,可以保存上一周左右,口感还是不错的,如果有点受潮,可以再次进烤箱烤一下。


材料

  • 高粉290克

  • 牛奶190克

  • 酵母5克

  • 黄油25克

  • 细砂糖20克

  • 3克

烤制用

  • 黄油100克

  • 粗糖50克


做法


 把除了黄油外的材料全部放进面包机



 启动面包机,用和面功能和20分钟后成团



 再黄油切片,软化 放进面包机



 再启动面包机,和面20分钟左右(能出手套即可,如果面包机自动的20分钟后还不出手套的话,可以用手工来摔打一下)



 把面团放进盆子里,坐在温水里发酵



 发酵至原体积的二、三倍大即可



 取出面团排气,并醒发十五分钟左右 把面团擀成片



 然后从一边卷成长条 放进吐司盒里



 在烤箱内进行发酵



 发到吐司盒的九层满时即可 进烤箱用180度,烤30分钟左右即可



 把吐司切成片



 然后再切成长条



 把烤盘用铝纸包起来



 准备一个平的盆子,倒入粗点的白糖



 把黄油软化



 把吐司条放进黄油碗里,浸上黄油



 立即取出放在白糖碗里裹上白糖,放进烤盘里。



 烤箱预热到200度,把烤盘放进去



 烤10分钟左右,表面金黄即可



 热的时候最好吃


小贴士

因为每个烤箱的温度不同,所以烤的时候要不断的留意上色程序,如果喜欢脆点的可以烤的稍久点

出处:2016-02-18 萧萧 烘焙帮

栏目: 居家生活
2016-02-19 (

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