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你可能错过了十几年的 另一种广州味道。 北上广北上广，广州作为一个千年商都，人们记住她的繁华和老广味道，却似乎总是个匆匆过客，不管你是出差还是长居于此。 你或许在广州塔顶吃过昂贵的西餐，在长隆坐过刺激的十环过山车，在上下九边淘货边领略西关风情，在沙面感叹欧式建筑的精美，也曾流恋于淘金琶堤太古仓的清吧夜生活， △摄影@广州老头 但或许你却未曾揭下世人熟知的广州面纱，自驾那不为人知的小村庄，感受广州的别样风光。 其实，广州还有海拔最高的观星圣地，媲美婺源的油菜花田，书香浓郁的历史老村，文艺范十足的蚝壳屋，还有满是广府特色的镬耳屋，更有地道的农家菜，真正广州土味道等你去探寻。 这些地方，不需要计划，不需要远走，约上两三好友，驾上私家小车，周末就可以出发，来一场说走就走的“村遇”。 你知道从化是个“温泉之都”，可你知道这里还有几个有韵味的小村吗? 隐藏在从化良口镇有一个人杰地灵的乡村，有山有水有树林，还有地道的农家风味。 在城市里每天吸入各种废气，周末来溪头村尽情吸收负离子绝对是你放松神经的好去处。 上山的路有点崎岖，九曲十弯，真有点“头文字D”的感觉。村里的面积不大，可是却很有味道，青石板铺成的小巷，两边是人家，各种腊味挂在屋前，还有的摆买着自家制的干货、蜂蜜、竹制品等等，全都是地道的土特产。 这里竹子很多，在村子里头，一片竹海，好清新的空气，竹林里弥漫着一股淡淡的香。小溪在竹林间流过，有潺潺的流水声，还有偶尔飞过的鸟儿在叫，这感觉真美好。 走累了喝一口天然甘甜的山泉水，咬一口饱满多汁的水果，真是整个人都心旷神怡。还有用这里自产的青梅泡酒，那叫一个爽，清香浓郁，口齿留香，好多人都买上几瓶回家细细品尝。 这里的豆腐花也不得不尝，用山泉水酿成的豆腐花味道真的是跟城里的差太远了，又滑又香，真想打包点走。 你还可以在这里住上一天，体验这里淳朴的风情，吃一顿地道的农家菜，桂峰酿豆腐，吕田焖大肉，流溪鱼头都是这里的特色菜。 这里是绝佳的周末郊野自驾地。 地址：广州市从化区良口镇东北部 路线：华南快速干线→京珠高速→街北高速→G105→从化市区→流溪河森林公园→X871→溪头村 沿着溪头村进入就能到广州最高的村落——阿婆六村，这里比白云山的海拔还要高，所以也是一个绝佳的观星地。 因为海拔高，空气好，透明度高，引来很多摄影爱好者和观星发烧友，你会看到这里搭着很多帐篷，他们都是为这美丽的星空来的。 在天气晴朗的夜晚，到村头的打谷场或者农家的屋顶，你会看到漫天繁星笼罩下来，就像梦幻之境。幸运的话还能看到流星，更有幸运的朋友看到大片的流星像放礼花一样落下，非常的漂亮，的确是值得一去的地方。 不过这里晚上的气温比较低，所以来观星的朋友一定要带够衣服哦。 阿婆六村民风纯朴，风光秀美，这里不止有美丽的星空，还有一路的青山绿水，古屋炊烟，还有大片大片的竹海和梅林。 在这里，你根本舍不得放下你的照相机，因为随处风景让你来不及按下快门。 地址：广州市从化区良口镇阿婆六村 路线：华南快速→京珠高速→街北高速→105国道→938县道溪头村方向→阿婆六村 在从化神岗镇还有一条古老的村落，叫做钟楼村，这里已经有一百多年的历史了，可是依然保存得很完整。 还没进村，就能远远看到一片旧屋，弥漫着乡村特有的味道。 在村中间你会看到一个有99道门的祠堂，你可以细细地数一下，不过因为年久失修现在已经不能进去了。 村子周围有四座用来自卫的垛，村外面是一条壕沟，就像是一条护城河。 你绕着村子一周，仿佛回到了古代的小王国。这个小王国里的人都姓欧阳，当地老人告诉我们，这里住的都是欧阳修的后裔。 这是欧阳氏族人在清代咸丰年间建的大宅院，每一户的都是两廊相对，小至孩子的照看，大至预防盗贼入屋，都能方便地互相照应，是全国独一无二的“守望相助”建筑形式。 其实整个村落不大，以欧阳仁山公祠为中心，对称开来，每条巷口都有门楼，青色的字体已经有点斑驳脱落。 巷中间是一条用花岗岩砌边、青砖铺底的排水渠，依照地势分级而上。真是不得不佩服古人，他们总是可以巧妙地因地制宜，建造出最巧妙美观的房子来。 可是这一道美丽的风景线，随着时间的变更年久失修，已经快要消失了，如此美景一定要在它消失之前一饱眼福。 地址：广州市从化区神岗镇 路线：广园快速路→华南快速→京港澳高速公路→G105→广从南路→广从北路→神岗镇 看油菜花不必到婺源，在花都远离都市的王子山下，有一条红山村，在这里你也可以欣赏到油菜花的美艳。 春天正是油菜花绽放的季节，村里油菜花开得正旺，阳光下的花儿就像一张天真的笑脸，在你在这片花海里无限欢腾。 即使你错过了花期也没关系，因为这里除了灿烂的油菜花，还有浓厚的历史人文古迹，祠堂、古庙遗迹、抗日战争时的战壕，独特的客家文化也都可以在这里体验到。 你还可以欣赏村子里的田园风光，小溪潺潺、风车悠然，不妨沿着绿道走走，两边的景色也十分值得你去看，说不定你还能找到那个深谷小瀑布。 “鼓墟”集市也很有名，集市上摆摊的都是当地村民。你可以收获到当地有名的甜笋、绿色大米还有无公害蔬菜。 地址：广州市花都区梯面镇西部 路线：华南快速→平沙立交→机场高速公路→G106→X404→红山村 这个养在深闺的美丽古村也在花都，这个村子是一个能量产知识分子的地方，号称“七子五登科，父子两乡贤”，可以带着孩子来感受一下这里的书香灵气。 一进村，首先看到的是一个“升平人瑞”的牌坊，是乾隆皇帝御赐给黄门崔氏夫人的。崔氏夫人活到103岁去世，守寡80年才得到的。听到这个牌坊的来历，心里也有点酸楚。 顺着大路走，看到的都是镬耳屋，很有岭南古村落的范儿。每隔几间古屋，就有一间书室或私塾，难怪这条村子出了那么多文人，教育确实抓得好。 在这里，无论是书屋还是祠堂，建筑风格都很严谨，木雕、砖雕，还有砖画，都很细腻流畅，你能清楚地感受到工匠和画师们当时的真诚。 村子前面是大片大片的荷塘，后村是个很大的荷塘，一排荔枝木保存着完整的桑基鱼塘，一片碧绿，荷花盛开的时候更是美丽，让人不能不喜欢。 塱头村的东边有两件宝贝，就是这里的青云桥和木棉树，都已经有很久的历史，成了村子里的标志、象征。 在这里最出名的莫过于芋头了，粉、糯、甜、香，入口即化，芋头扣肉，一点都不腻，牙咬上芋头的一瞬间，外层有点点脆，里头是糯糯的，香甜可口。 鱼酱也是塱头村特有的菜式，只有这里才吃得到，用鱼肉混着粉葛，煮烂而成。鱼的鲜甜，混合粉葛的甘香，很能下饭。但是这道菜鱼骨很多，老人和孩子吃的时候要特别小心。 地址：广州市花都区炭步镇 路线：广园快速路辅路→广园快速路→广州环城高速→广清高速→广州绕城高速→S267→S118→宝珠路→X265→塱头古村 位于增城的瓜岭村是广州唯一的水上清代建筑民居群。在明成宗年间有很多人在这里搭棚种瓜，逐渐就城里一条瓜洲村，又叫做瓜岭。 因为很多村民到海外谋生，村里剩下的妇孺经常受到土匪的绑架，所以爱国爱乡的华侨们为了防盗匪劫掠，一起捐资修建了两座碉楼瓜岭村有两座碉楼。 矗立在瓜洲河上的叫做宁远楼，有四层高， 如果遇到外敌入侵，可以拉起与河岸相连的吊桥，这样碉楼就变得易守难攻。 瓜岭村是也典型的岭南水乡风格。这里水道、荔枝林、碉楼、祠堂、民居的布局，都有很大的战略意义；对岸生长着上100年的荔枝林，十分茂密，在丰收的季节场面甚是热闹。 地址：广州市增城区瓜岭村 路线：广园快速路→新沙大道北→瓜岭村 在广州有“北有陈家祠，南有聚龙村”之说，大家或许都对陈家祠非常熟悉，但我估计你应该不知道在荔湾有个聚龙村。 “聚龙村”又叫做“邝家村”，是一个已经有120多年历史的清代民居建筑群古村。台山富商邝氏被这里的风景吸引，而且被风水先生连连称赞，于是把这里买下来。在建房的时候岩底还神奇地冒出朱红色的水，被风水先生称为“龙出血”，就取名叫做“聚龙”。 这些古老的屋宇，在建筑上有点像西关大屋。村子里的楼房设计大同小异。每个大厅里都有三道屏风门装饰，屏风上的木雕，因为年代久远退去了色彩，但却更添古朴的风雅。 本来邝氏家族十分的富裕，但是由于战争的爆发，广州沦陷，聚龙村也难逃厄运。这里的风光日子，就此一去不返。 值得一提的是，至今这里仍然有上百名男女老少在这里居住，是一座活生生的古建筑群，是一件活着的古董。 地址：广州市荔湾区芳村 路线：体育东路→黄埔大道西→内环路→洲头咀隧道→花蕾路→芳村大道东→聚兴大街→聚龙村 说起具有岭南水乡特色的古村小洲村你应该不陌生。 走进小洲村，就好像走进了一座民俗博物馆。 这里的民居沿河而建，居民又枕河而居，随处可见的百年古榕浓荫蔽日，五六百年高龄的蚝壳屋见证着岭南的曾经沧海，随便跨过的一口古井都有几百年的沉淀。 小洲最让人瞩目的是它的蚝壳屋。这里的蚝壳屋已经有上百年的历史，而且曾经有百多间，可是现在大部分都被拆毁了，只剩下3间，主要是因为屋主全家都搬出去了或者其他原因才给我们看到这独特的蚝壳屋。 小洲的祖辈村民们就地取材，从海岸沙堤中掘出大量的蚝壳，建造房子。据说，用这种方式构建的屋子，冬暖夏凉，而且不积雨水，不怕虫蛀，很适合岭南的气候，真是不得不佩服祖辈们的智慧。 这里还是一个文艺的小村落，到处都有很多特色的小店，文艺气息很浓郁。 黄色的小礼堂十分的抢眼。 买一袋水果，一边走一边吃，与闺蜜一起在各个特色店前拍拍照，摆各种逗比的姿势，过一个不一样的周末。 此外，还有很多人自驾到此就是为了到小洲村旁边的瀛洲生态公园买刚摘下的水果和吃一顿最原汁原味的叫花鸡荔枝鸡。 地址：海珠区小洲村 路线：天河东路→猎德大道→江海大道→龙潭立交→新滘东路→华洲路→瀛洲路→小洲村 黄埔村又叫黄埔古港，是当时重要的港口之一，这里是一个历史与文艺气息并重的小村，也是吃货的天堂。 在这里， 你能看到特别的广府建筑——镬耳屋。相邻的巷子里都是镬耳屋的建筑风格，整齐地排列着，很有特色。这里的古巷名也很有书卷味：清风里、来燕里、淳庸巷、横辰里、中正里、申明大街…… 村里的巷道都很规整有序，你怎样胡乱转悠，总能找着方位和通路，可是很多人都不愿意走回头路，但有时候，回头的风景又会有意想不到的美，真是让人纠结。 渡口的船，不像珠江游轮那么豪华，风景也不是那么绚丽繁华。但是坐在这样的船里，也别有一番滋味。 来到这，不得不饱腹而归。村民自家酿制的鱼丸、牛杂、酸甜萝卜，酸梅汁、艇仔粥，还有古巷的姜汁撞奶、艾糍、姑爷濑粉都是不能错过的美食！ 地址：广州市海珠区新港东路黄埔村 路线：广园快速路→广州环城高速公路→新港东路→黄埔村 深井烧鹅你应该很熟悉，那这条深井古村你又知道多少呢？这是一个藏在黄埔长洲岛的一个古村 这里原来的原住民是凌氏，是在南宋末年为了躲避元兵的追杀从福建迁过来的，因为这里的井水普遍都很深，人们就干脆就他“深井村”了。 这里大量的古民居、宗祠、塔等，延续了岭南建筑的一贯风格，但和西关大屋有所不同的是，深井古村的建筑吸收了客家式的碉楼和西洋石柱、门楼、花纹图案等建筑特色，几种建筑风格交融，显示出当时人们对不同文化的理解和包容。 村落里石板街和青砖房屋到处都是，对于喜欢古建筑的人来说这里不失是一个双休日的好去处。 岛上有美味的黄皮，饱满的香蕉，还有黄埔炒蛋、长洲粉葛、霸王花··· 深井村的“深井烧鹅”也值得一试，当然它不同于香港的深井，但它同样美味。村民在地上生生挖出来的一口干井，下面堆着木炭，井口横着铁枝，烧腊就用钩子挂在这些铁枝上，吊在井中烧烤。因为井是在地里挖的，周围都是密不透风的泥土，在这种深井中烧烤，炉温更加均匀稳定，出品也十分的上剩。 地址：广州长洲岛的西南部 路线：天河北路→广园快速路→科韵路→仑头隧道→官洲隧道→大学城外环东路→大学城东四路→金洲南路→安新路→深井古村 △摄影@广州老头 趁着春天阳光正好，周末空闲约上闺蜜兄弟，驾上车，迎着风，出发寻找另一种广州味道吧。毕竟有心的吃货都会看到每个小村庄背后，那令人欲罢不能的农家美食！（擦嘴.jpg) |
